Aide-pâtissier / Aide-pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Conches-en-Ouche, 27, Eure, Normandie
Sous la supervision du chef pâtissier, vous participerez à la production quotidienne des produits frais de l'établissement et contribuerez à la qualité et à la présentation de nos produits. Missions principales : Participer à la préparation des pains, gâteaux, tartes, viennoiseries et autres produits de boulangerie-pâtisserie artisanale ; Aider à la préparation et à l'emballage des sandwiches, produits salés et snacking ; Réaliser la mise en place nécessaire pour l'ouverture du magasin à 06h00 ; Travailler à un rythme soutenu et avec précision, en respectant les recettes et méthodes définies par la direction ; Assurer l'hygiène et la propreté de la zone de production conformément aux normes HACCP ; Réapprovisionner les sandwiches et produits prêts à la vente dans l'après-midi, selon la demande. Horaires de travail : Poste du matin : début à 04h00 (préparation et production avant l'ouverture du magasin) Retour l'après-midi pour le réassort des sandwiches (horaires adaptables)
